At kål er sundt kan næppe være gået manges næse forbi, og foruden hvidkål og rødkål er selv grønkål, palmekål og savoykål blevet populært verden oer.
Kål har både et lavt kalorieindhold og er fyldt med vitamin C, kalium og vitamin K.
Traditionelt har kål været brugt i århundrede, ofte til at behandle opsvulmethed og blå mærker. Studier fra universitetet i North Carolina har endda vist, at kål har egenskaber, der kan modvirke kræft.
Til at begynde med indeholder kål vigtige plantenæringsstoffer, anthocyaniner (antioxidanter) og glutamin (aminosyre). Alle disse har antiinflammatoriske egenskaber, hvilket er meget fordelagtigt ved behandling af smerter og opsvulmede led. Nogle hævder endda, at det kan give linding ved slidgigt.
At kunne bruge naturens forrådskammer til mere end mad har jeg altid kunnet lide. At kål er godt og sundt har jeg vidst længe, men at det endda er godt for meget andet er ny viden for mig. Vil du lære, hvordan man laver en såkaldt “kål-kompression” for at lindre ømme led, kan du følge guiden herunder.
Kål-kompression
Du skal bruge:
- Økologisk kål (rødkål er angiveligt bedst, men vær forsigtig, for den kan godt afgive en del farve)
- Sølvpapir
- Kagerulle
- Bandage eller gagebind
- Ovn
Sådan gør du:
1. Fjern de yderste blade og skyl grundigt. Tør og skær den hårde del af stilken af.
2. Brug en kagerulle for at banke bladet til at slippe sine gode safter.
3. Pak kålbladet ind i sølvpapir og varm i ovnen i nogle minutter, til det er varmt. Læg det på det ramte område og sæt det fast med bandage eller gagebind.
4. Lad det sidde i cirka en time og gentag proceduren tre gange om dagen. Det er vigtigt, at du tager et nyt blad hver gang.
Vil du hellere have en kold kompression, kan du gøre det samme, men lægge bladet i køleskabet lidt, inden du sætter det på kroppen. Kål-kompressionen skal allerede give en effekt dagen efter.
Rødkål er ifølge Healthy Food House ekstra effektivt. Det samme siger lægen Ann Kulze, men andre sorter har også gode egenskaber.
Selvom det er meget usædvanligt, kan nogle mennesker være allergiske overfor kål. Hvis du oplever ubehag eller kløe, skal du straks fjerne kompressionen.
Husk, at dette hjælper nogle mennesker, men hvis du har alvorlige problemer, at det altid klogt at opsøge en læge.
Jeg har altid kunnet lide at prøve naturlige hjælpemidler, inden jeg fylder mig med unødvendig medicin, så dette vil jeg virkelig huske på.
Del gerne dette tip, så flere kan finde ud af, at kål har mange flere gode egenskaber end at være lækkert og sundt!
