Når vi taler om dansk mad, er det svært at komme uden om de syltede grøntsager. Agurker, asier, rødbeder – for nu bare at nævne et par stykker.
Syltningen konserverer og forlænger holdbarheden på mad, og mange af os af nok et glas med syltede agurker eller noget lignende i køleskabet.
Men vidste du, at den væske, der ligger tilbage i glasset, når du har spist agurkerne, kan bruges til meget andet end konservering?
Du plejer nok at hælde væsken i håndvasken, men det kan være smart at lade være. Her har du nemlig en hel liste med smarte tips til, hvad væsken kan bruges til.
Det är den salta inläggningslagen du vill använda, den som består till störst del av vatten, vinäger och salt.
1. Hjælper mod urolig mave
Det lyder måske utroligt, men syren fra eddiken i lagen hjælper til at balancere pH-værdien, så din mave falder til ro.
2. Hjælper mod kløende myggestik
Har du et kløende myggestik? Dup det irriterede område med lidt af lagen. Eddiken beroliger huden og dæmper kløen. Bare sørg for at smøre lidt creme på efterfølgende, så salten fra lagen ikke udtører din hud.
3. Genopliver visne planter
Har du en potteplante, som begynder at se lidt træt ud? Hæld lidt lage på jorden, når du vander den.
Lagen indeholder en del kalium, som er nødvendigt for planterne. Selv syren hjælper pH-værdien i jorden og kan hurtigt gøre en trist plante glad igen.
Joelk75
4. Modvirker muskelkramper
Syltelagen har nogle fantastiske egenskaber, hvis du lider af muskelkramper – både akut og forebyggende.
Lagen indeholder meget sodium og kalium. Forskere er ikke helt sikre på, hvorfor man får krampe, men udtøring og saltmangel siges at være nogle af årsagerne. Derfor kan et shot eller to med saltlage være godt at drikke, inden du skal træne, hvis du ofte får krampe.
5. Hjælper mod tømmermænd
En hård omgang tømmermænd er aldrig sjovt. Prøv at drikke en deciliter syltelage, når du vågner om morgenen. Saltet i lagen siges at gøre underværker.
6. Rengør kobber
Mange af os har en fin gammel kobberkasserolle eller andet kobbertøj derhjemme. Ofte begynder det at se lidt grønt ud. Prøv at gnubbe med en klud dyppet i syltelagen. På kort tid får du et skinnende fint resultat.
7. Øger holdbarheden i mad
Hvis du har grøntsager derhjemme, du ikke får spist op, inden de bliver dårlige? Hæld lagen over dem. På den måde kan de holder en uge længere – og oven i købet smager det vældig godt!
8. Pifter en cocktail op
Det bliver ikke let at overtale dine gæster til at drikke en agurkecocktail, men dette simple trick har forført mere end en person… Bland isterninger sammen med 6 cl vodka og 9 cl agurkelage. Ryst grundigt og hæld op i et martiniglas. Og husk at drikke med måde!
9. Hjælper mod halsbrand
Nogle mener, at et par centiliter agurkelage med en skefuld honning kan lindre halsbrand.
10. Dræber ukrudt
Syltelage er et populært alternativ til at bekæmpe ukrudt i haven eller mellem fliserne. Hæld lidt lage over tidsler eller andre typer ukrudt. Så forsvinder de.
11. Fremhæver smagen i maden
Du kan bruge syltelagen i din salatdressing som et alternativ til eddike eller blande saften med yoghurt for at lave en cremet dressing til salaten. Nogle bruger også lagen til at marinere kød – med stor succes!
12. Mod sviende solskoldninger
Fugt nogle klude med agurkelage og dup på solskoldningen. Eddiken i væsken hjælper med at lindre den brændende følelse, og vupti – så har du din egen aftersun.
13. Mod ondt i halsen
Når de første symptomer melder sig, kan du tage en skefuld agurkesaft og drikke den. Eddiken findes i mange gamle husmoderråd og er lige så effektivt og mere naturligt end hostesaft.
Utroligt, så mange muligheder der er i den overskydende lage. Det anede jeg ikke.
Den bliver aldrig hældt ud i vasken hjemme hos mig igen. Del meget gerne for at fortælle alle dine venner om disse 13 smarte tricks!
