Babygulerødder er uhørt populære både i danske hjem og på restauranter. I gryder, salater eller som snack. Men ved vi egentlig, hvad det er, vi stopper i os?
Minigulerødder dukkede op i den sidste halvdel af 80’erne, skriver Healthy Food House. De er skabt fra almindelige gulerødder, der anses som “for grimme” til at plukkes til butikker og sælges som de almindelige gulerødder, vi kender. Grunden til, at minigulerødder altid har en perfekt form, er, at de “grimme” gulerødder går igennem en lang proces i en maskine, hvor gulerødderne skæres ned til den form, minigulerødderne har.
– Majoriteten af forbrugerne har ingen anelse om, hvad de spiser, eller hvordan det produceres. Der er så mange personer, som tror, at bønder dyrker minigulerødder, som kommer op ad jorden flotte og i perfekt størrelse, siger professor David Just, som har forsket i forbrugeres økonomiske beslutninger til Washington Post.
Washington Post skriver desuden at 70 proecent af al gulerodsspisning i USA består af minigulerødder.
For at dræbe bakterier og forhindre at sygdomme spredes, dyppes minigulerødderne i en kloropløsning. Udover det, benyttes også en masse plastik til at forpakke gulerødderne.
Produktionen af minigulerødder må have mindsket spildet for bønderne, som dyrker gulerødder – men det bedste havde nok været, hvis madbutikkerne begyndte at tage de “grimme” gulerødder ind i stedet.
Del gerne denne artikel, så alle kan få sandheden at vide!
